চন্দ্রমল্লিকা কিভাবে সুস্বাদু করা যায়
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করছে৷ একটি পুষ্টিকর সবজি হিসেবে, চন্দ্রমল্লিকা তার অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের কারণে অনেক পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে ক্রাইস্যান্থেমামের রান্নার পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং ক্রাইস্যান্থেমামের রান্নার কৌশলগুলি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।
1. ক্রাইস্যান্থেমামের পুষ্টির মান

চন্দ্রমল্লিকা ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টিতে ভরপুর। এটির তাপ পরিষ্কার, ডিটক্সিফাইং, ফুসফুস আর্দ্র করা এবং কাশি উপশমের প্রভাব রয়েছে। ক্রিস্যান্থেমামের প্রধান পুষ্টির সংমিশ্রণের তালিকা নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| ভিটামিন এ | 1200IU |
| ভিটামিন সি | 35 মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 150 মিলিগ্রাম |
| লোহা | 2.5 মিলিগ্রাম |
2. chrysanthemums ক্রয় জন্য টিপস
ক্রাইস্যান্থেমাম কেনার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
1.রঙ: হলুদ বা শুকনো এড়াতে উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং পূর্ণ পাতা সহ চন্দ্রমল্লিকা বেছে নিন।
2.গন্ধ: টাটকা chrysanthemums একটি হালকা সুবাস আছে. যদি একটি অদ্ভুত গন্ধ থাকে, তবে সেগুলি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
3.কান্ড: কাণ্ড শক্ত হওয়া উচিত এবং নরম বা ভাঙা নয়।
3. chrysanthemums তৈরির সাধারণ উপায়
নীচে কয়েকটি সাধারণ ক্রিস্যান্থেমাম রেসিপি রয়েছে, যা শিখতে সহজ এবং বাড়িতে রান্নার জন্য উপযুক্ত:
| অনুশীলন | পদক্ষেপ |
|---|---|
| নাড়া-ভাজা চন্দ্রমল্লিকা | 1. chrysanthemum ধোয়া এবং বিভাগে কাটা; 2. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রসুনের কিমা ভাজুন; 3. ক্রাইস্যান্থেমাম যোগ করুন এবং দ্রুত ভাজুন; 4. স্বাদে লবণ যোগ করুন। |
| chrysanthemum সঙ্গে ডিম scrambled | 1. ক্রাইস্যান্থেমাম ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা; 2. ডিম বীট; 3. শক্ত না হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ডিম ভাজুন; 4. ক্রাইস্যান্থেমাম যোগ করুন এবং নাড়া-ভাজা; 5. স্বাদে লবণ যোগ করুন। |
| ক্রাইস্যান্থেমাম স্যুপ | 1. chrysanthemum ধোয়া এবং বিভাগে কাটা; 2. পাত্রে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন; 3. ক্রাইস্যান্থেমাম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; 4. স্বাদে লবণ এবং তিলের তেল যোগ করুন। |
4. chrysanthemums রান্নার জন্য টিপস
1.আগুন নিয়ন্ত্রণ: পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে ক্রাইস্যান্থেমামগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা উচিত নয়। দ্রুত ভাজতে বা অল্প সময়ের জন্য রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.সিজনিং কম্বিনেশন: Chrysanthemum নিজেই একটি হালকা স্বাদ আছে. স্বাদ বাড়াতে এটি রসুনের কিমা, মরিচ ইত্যাদির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। উমামি স্বাদ বাড়াতে আপনি শুকনো চিংড়ি বা শিতাকে মাশরুমও যোগ করতে পারেন।
3.সংরক্ষণ পদ্ধতি: Chrysanthemums দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এগুলি এখনই কিনে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনার যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন, তবে 2 দিনের বেশি নয়।
5. প্রস্তাবিত সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ক্রাইস্যান্থেমাম রেসিপি
সাম্প্রতিক গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করে, নিম্নলিখিত দুটি ক্রাইস্যান্থেমাম রেসিপি নেটিজেনদের মধ্যে জনপ্রিয়:
| রেসিপির নাম | তাপ সূচক | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| রসুনের পেস্টের সাথে ক্রাইস্যান্থেমাম | ★★★★★ | সহজ এবং দ্রুত, সমৃদ্ধ রসুনের স্বাদ |
| ক্রাইস্যান্থেমাম টফু স্যুপ | ★★★★☆ | পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ |
উপসংহার
একটি স্বাস্থ্যকর সবজি হিসাবে, চন্দ্রমল্লিকা শুধুমাত্র পুষ্টি সমৃদ্ধ নয়, এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। এটি নাড়া-ভাজা, স্যুপ বা অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত হোক না কেন, আপনি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধে দেওয়া কাঠামোগত ডেটা এবং রান্নার টিপস আপনাকে ক্রাইস্যান্থেমামের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন