কীভাবে সুস্বাদুভাবে ইয়াম স্টু করা যায়

কীভাবে সুস্বাদু ইয়াম স্টু করবেন: ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় স্টু পদ্ধতির গোপনীয়তা

গত 10 দিনে, শরত্কালে এবং শীতকালে স্বাস্থ্য-সংরক্ষণকারী উপাদান হিসাবে ইয়ামের জনপ্রিয়তা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ওয়েবসাইটগুলিতে বিভিন্ন উদ্ভাবনী স্টু পদ্ধতি আবির্ভূত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ইয়াম স্টু পদ্ধতিগুলি সাজানোর জন্য ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং বিস্তারিত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে।

1. ইন্টারনেট জুড়ে ইয়াম স্টু পদ্ধতির জনপ্রিয়তা র‌্যাঙ্কিং

2. ক্লাসিক ইয়াম এবং শুয়োরের পাঁজরের স্যুপের বিস্তারিত রেসিপি

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম তাজা ইয়াম, 300 গ্রাম শুয়োরের পাঁজর, 15 গ্রাম উলফবেরি, 3 টুকরো আদা

2.হ্যান্ডলিং উপাদান:

- খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং সঙ্গে সঙ্গে হালকা লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন

- ঠাণ্ডা জলে শুকরের মাংসের পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন, মাছের গন্ধ দূর করতে রান্নার ওয়াইন যোগ করুন

3.স্টেপিং স্টেপ:

① ব্লাঞ্চ করা পাঁজরগুলি একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন এবং জল দিয়ে পূর্ণ করুন

② উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

③ ইয়াম কিউব এবং আদার টুকরা যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে থাকুন

④ অবশেষে, উলফবেরি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন

3. বিভিন্ন স্টুইং পদ্ধতির পুষ্টির তুলনা

4. 5টি স্টু সমস্যা যা নিয়ে নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত৷

1.খোসা ছাড়ানোর পর ইয়াম কালো হয়ে যায় কেন?

এর কারণ হল ইয়ামগুলিতে ফেনোলিক পদার্থ থাকে যা বাতাসের সংস্পর্শে এলে অক্সিডাইজ হয়। সমাধান: খোসা ছাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হালকা লবণ পানি বা ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখুন।

2.ইয়াম স্টুইং করার সময় লবণ যোগ করার সেরা সময় কখন?

পরিবেশনের 5 মিনিট আগে লবণ যোগ করার সেরা সময়। খুব তাড়াতাড়ি লবণ যোগ করলে ইয়াম শক্ত হয়ে যাবে।

3.ইয়াম রান্না হয় কি করে বলবেন?

যদি চপস্টিক দিয়ে সহজে ঢোকানো যায়, তাহলে এর মানে রান্না করা হয়েছে। তবে পুরোপুরি নরম না হওয়া পর্যন্ত স্টু করবেন না। কিছু জমিন রাখা ভাল।

4.ডায়াবেটিস রোগীরা কি স্টিউড ইয়াম খেতে পারেন?

এটি পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে। চিনি যোগ এড়াতে এবং প্রধান খাদ্য গ্রহণ কমাতে লবণাক্ত স্টু পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5.লোহার পাত্রে রাখা ইয়াম কেন কালো হয়ে যায়?

ইয়ামের উপাদানগুলি লোহার আয়নের সাথে বিক্রিয়া করবে, তাই স্টুইংয়ের জন্য ক্যাসেরোল বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. উদ্ভাবনী স্টু পদ্ধতি প্রস্তাবিত

1.ইয়াম এবং মাশরুম স্যুপ: স্ট্যু ইয়াম এবং বিভিন্ন মাশরুম সুস্বাদু দ্বিগুণ করতে

2.মিষ্টি ইয়াম এবং আপেল স্যুপ: একটি অনন্য স্বাদের জন্য আপেল খণ্ড এবং সামান্য দারুচিনি গুঁড়া যোগ করুন

3.কারি ইয়াম চিকেন: একটি বহিরাগত স্বাদ তৈরি করতে কারি পাউডার দিয়ে সিজন করুন

উপরের বিশ্লেষণ এবং ডেটা প্রদর্শনের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি ইয়ামের বিভিন্ন সুস্বাদু স্টু পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। এই ঠান্ডা মরসুমে, আপনি আপনার পরিবারের জন্য একটি উষ্ণ এবং স্বাস্থ্যকর ইয়াম স্যুপ রান্না করার আরও কয়েকটি উপায় চেষ্টা করতে পারেন!